Aperitivos Medina, imprescindible en una cocina saludable

Aperitivos Medina, imprescindible en una cocina saludable

Para Aperitivos Medina este año 2020 ha comenzado, como no podía ser de otra manera, de forma saludable, creativa y con colaboraciones apetitosas.

En la Escuela de Cocina Apetitoh, junto con la fundadora y herbodietista Amanda The Green Fuel , participamos en un taller vegetariano en el que, a los chefs aficionados, se les enseñó cómo sacar el máximo partido a los alimentos vegetales con recetas deliciosas.

Dos de los ingredientes estrella fueron los anacardos y la almendra repelada de nuestra gama de ecológicos.

Las recetas que se cocinaron durante el taller son:

– Ensalada de kale, con tempeh, tomatitos salteados y garbanzos crujientes y salsa César vegana con anacardos ecológicos.

– Lasaña vegetal. La salsa de queso la enriquecimos con anacardos ecológicos. El parmesano vegano fue elaborado con almendras repeladas ecológicas.

– Tarta de mango con una base de almendras ecológicas y dátiles.

La conclusión que sacamos de este taller es que con colaboraciones tan interesantes se consigue una alimentación saludable y equilibrada ¡que no nos queremos perder!

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