Divertida receta de Halloween

Tipo de plato: Postre

10 unidades

Tiempo de preparación: 1h; 25 min/elaboración, 20 min/cocción, 15 min reposo.

Dificultad: Fácil

• 100g de harina de repostería
• 90g de harina integral
• 130g de azúcar
• 30g de cacao en polvo sin azúcar
• 5g de café soluble descafeinado
• 3g de sal
• 3g de canela molida
• Una cucharada pequeña de bicarbonato sódico
• 5ml de esencia de vainilla
• 15ml de vinagre de manzana
• 60g de aceite de girasol
• 100g de leche o bebida vegetal
• 125g de agua
• 8 galletas de cacao
• Crema de cacao y avellanas o chocolate fundido
• Virutas de chocolate
• Medallones de chocolate de colores
• Almendras
• Pipas de girasol
• Una cucharada pequeña de bicarbonato sódico
• 5ml de esencia de vainilla
• 15ml de vinagre de manzana
• 60g de aceite de girasol
• 100g de leche o bebida vegetal
• 125g de agua
• 8 galletas oreo
• Crema de cacao y avellanas o chocolate fundido
• Virutas de chocolate
• Medallones de chocolate de colores
• Almendras
• Pipas de girasol

Precalienta el horno a 180 º. Engrásalo o cúbrelo con papel sulfurizado un molde rectangular o cuadrado de unos 25cm.

Mezcla en un recipiente mediano la harina de repostería con la harina integral y el azúcar.

Tamiza encima el cacao puro con el bicarbonato, el café, la sal y las especias.

Con la ayuda de unas varillas, bate aparte la leche con el aceite de girasol, el vinagre y la esencia de vainilla.

Viértelo sobre los ingredientes secos y mézclalo hasta que consigas una masa homogénea, sin grumos.

Llena el molde dando pequeños golpes hasta que se iguale y salgan burbujas. Hornéalo durante unos 20min aproximadamente. Pincha con un palillo para comprobar que sale limpio.

Déjalo fuera del horno y déjalo que enfríe sobre una rejilla.

Una vez está frío, colócalo sobre una rabla y corta las porciones de pastel usando un molde redondo o un vaso. Aprovecha al máximo la masa del bizcocho. Puedes guardar el bizcocho para decorar otra receta que vayas a hacer.

Cubre la parte superior de cada una de las porciones con chocolate fundido o con crema de cacao.

Decora las galletas trituradas en una picadora o con virutas tipo sprinkles de cacao. Guarda lo que te sobre para decorar.

Presiona ligeramente para que se una bien.

Usa gotas de chocolate o crema para crear caras de monstruos.

Disfruta de una receta deliciosa y divertida. Además esta receta tiene una masa hecha de bizcocho tierno y húmedo de chocolate.

No tiene huevo y es apto para todas aquellas personas veganas e intolerantes a la lactosa.