Arroz salteado con trocitos de bacon y almendras

Arroz salteado con trocitos de bacon y almendras

Arroz salteado con trocitos de bacon y almendras

Descripción

Os dejamos una receta de Silvia, del blog de Mi Dulce Tentación, hecha con almendras crudas de nuestra gama de Crudos.

 

Ingredientes

 -320 g de arroz largo.
– 1 ramita de romero.
– 200 g de daditos de bacon ahumado.
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– Perejil picado

Preparación

Dora en una cazuela 1 diente de ajo bien picado.

Añade el arroz y tuéstalo ligeramente.

Agrega el doble de cantidad de agua que de arroz junto con la sal y la ramita de romero.

Déjalo cocer durante 14 min.

Después quita la rama de romero y escurre.

Coge una sartén grande. En ella, dora el bacon y sofríe la cebolla bien picada.

Una vez rehogada, agrega el otro diente de ajo bien picado.

 

Rehoga y añade el arroz escurrido.

Mezcla todo bien.

Espolvorea el perejil y las almendras picadas.

Degustación

Sirve el arroz en una paella grande.

Deja un cuenco con almendras aparte, por si algún comensal desea más.

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