Helado de plátano con frutos secos y caramelo

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Helado de plátano con frutos secos y caramelo

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Descripción

Llega el verano y qué mejor que manera para combatir el calor que un helado combinado con frutos secos.

4 comensales

Ingredientes

-5 plátanos

-70g de nueces

-70g de almendra granillo

-70g de mantequilla

-200ml de leche

-20g leche en polvo

-80g de azúcar

-Caramelo líquido

Preparación

Coge los plátanos y córtalos en rodajas muy finas.

En una sartén, pon mantequilla y extiéndela. Una vez que esté fundida echa los plátanos y fríelos hasta que estén tiernos.

Después tritura los plátanos y añade la leche y la leche en polvo. Haz esto hasta que tengas una crema homogénea y fina.

Vierte todo en un recipiente con tapa hermética y mételo en el congelador.

Una vez se haya quedado consistente, ya tienes el helado.

Añade un puñado de almendra granillo.

Pon unas cuantas nueces.

Después añade el caramelo.

Degustación

El helado está listo para servir.

Deja aparte las nueces, almendras y el caramelo. De este modo, la gente se podrá servir más si lo desea.

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