Melocotones acompañados de caramelo y helado

Melocotones acompañados de caramelo y helado

Melocotones acompañados de caramelo y helado

Descripción

Os traemos un delicioso postre de Silvia de Mi Dulce Tentación con el que os vais a chupar los dedos.

 

Ingredientes

-2 melocotones

-Helado (En este caso es de vainilla, pero podéis utilizar el que más os guste)

-Aceite de oliva

 

Para el caramelo de romero:

– 3 cucharadas de miel.

– 1/2 cucharada pequeña de romero picado.

– 2 cucharada pequeña de zumo de limón.

 

Para acompañar:
-Nueces Peladas de nuestra gama de Crudos

 

Preparación

Corta los melocotones por la mitad y quítales el hueso.

Vuelve a partir cada una de las mitades.

Hazlos en la plancha con 2 gotas de aceite de oliva y después reserva.

Para hacer el caramelo, pon todos los ingredientes (la miel,el romero picado y el zumo de limón) en una sartén y mézclalos bien, esperando a que se espese un poco.

 

Degustación

Una vez esté todo bien mezclado, emplata con unas bolas de helado al gusto (en este caso de vainilla) y los melocotones tibios.

Echa cuidadosamente el caramelo de romero por encima.

Degusta al momento.

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