Roscón de Reyes con almendras, nueces y arándanos

Descripción

Receta para el día de Reyes. Con este roscón endulzarás las navidades de grandes y pequeños.

Dificultad: Media

Ingredientes

-450g de harina de fuerza

-80g mantequilla

-150g de azúcar

-3 huevos

-150ml de agua templada

-35ml de leche

-2 ralladuras de naranja

-30g de levadura prensada

-2 cucharadas pequeñas de agua de azahar.

-Sal

-Arándanos deshidratados

-Almendras

-Nueces

-Fruta escarchada

-Azúcar granulado

Preparación

Echa en un bol grande 400g de harina.

En el centro de la harina, haz un pequeño hueco.

Echa el azúcar.

Disuelve la levadura en el agua templada. Después, viértelo también.

Junto con esto, añade también la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar, el ron y la mantequilla.

Mézclalo todo.

Añade uno de los huevos. Después una pizca de sal y amasa.

Una vez hayas mezclado todos los ingredientes, pon la masa sobre una superficie en la que previamente hayas echado harina. Sigue amasando hasta que consigas que te quede una masa elástica y no se te quede pegada.

Debes procurar que la masa se quede pegajosa.

Con toda la masa, haz una bola grande.

Cuando la tengas, haz un agujero en el centro. Estira la masa poco a poco hasta conseguir la forma del roscón.

Precalienta el horno a 200º

Colócalo sobre la bandeja del horno. Déjalo levar aproximadamente durante 30 min.

Bate el otro huevo y con éste, pinta el roscón poco a poco.

Decora tu roscón poco a poco con la fruta escarchada, la almendras, nueces, los arándanos y el azúcar granulado.

Degustación

Una vez hecho, puedes servir el roscón como postre, desayuno o merienda, junto con una bebida, como un café o un vaso de leche.

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