Salteado de verduras con tofu, almendras, piñones y Tamari

Salteado de verduras con tofu, almendras, piñones y Tamari

Salteado de verduras con tofu, almendras, piñones y Tamari

Descripción

6 comensales

Un plato saludable y nutritivo que une una buena alimentación y el sabor de Asia.

 

Ingredientes

  • 2 tofu frescos en dados
  • 7 cebollitas peladas enteras
  • 5 zanahorias (en trozos grandes)
  • 3 boniatos (en trozos grandes)
  • 100g de almendra cruda
  • 100g de piñones
  • 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Una pizca de sal marina
  • 1 cucharada de salsa tamari
  • 4 cucharadas de zumo de manzana

Preparación

Calienta en una cazuela el aceite de oliva, las zanahorias, las cebollitas. Añade también una pizca de sal marina.

Rehoga todo durante unos 2 min a fuego a máxima potencia.

Reduce y tapa. Después cuece a fuego lento durante unos 30 min. Debes moverlo de vez en cuando para evitar que se pegue.

Añade el tofu y los boniatos. Cocínalos durante otros 30 min.

Añade el zumo de manzana y unas gotas de salsa tamari a las verduras (al gusto)

Degustación

Una vez tengas todo listo, decora con los piñones.

Compartir

Recetas con AlmendrasPiñones

Brownie con nueces pecanas, almendra laminada y plátano. Receta de Navidad
Brownie con nueces pecanas, almendra laminada y plátano. Receta de Navidad

Brownie con nueces pecanas, almendra laminada y plátano. Receta de Navidad

Compartir

Ver receta
Monstruos terroríficos de chocolate. Receta de Halloween
Monstruos terroríficos de chocolate. Receta de Halloween

Monstruos terroríficos de chocolate. Receta de Halloween

Compartir

Ver receta
GRANOLA
GRANOLA

GRANOLA

Compartir

Ver receta
Solomillo de ternera a la pimienta con pasas y piñones. Receta de Navidad
Solomillo de ternera a la pimienta con pasas y piñones. Receta de Navidad

Solomillo de ternera a la pimienta con pasas y piñones. Receta de Navidad

Compartir

Ver receta
Huevos rellenos de atún, mayonesa y piñones. Receta de Navidad
Huevos rellenos de atún, mayonesa y piñones. Receta de Navidad

Huevos rellenos de atún, mayonesa y piñones. Receta de Navidad

Compartir

Ver receta
Lasaña fría con pimientos, queso y piñones
Lasaña fría con pimientos, queso y piñones

Lasaña fría con pimientos, queso y piñones

Compartir

Ver receta
Salteado de setas con piñones
Salteado de setas con piñones

Salteado de setas con piñones

Compartir

Ver receta
Roscón de Reyes con almendras, nueces y arándanos
Roscón de Reyes con almendras, nueces y arándanos

Roscón de Reyes con almendras, nueces y arándanos

Compartir

Ver receta
Ensalada de boquerones con nueces y almendras
Ensalada de boquerones con nueces y almendras

Ensalada de boquerones con nueces y almendras

Compartir

Ver receta
Canapés de manzana caramelizada con piñones y queso de cabra. Receta de Navidad
Canapés de manzana caramelizada con piñones y queso de cabra. Receta de Navidad

Canapés de manzana caramelizada con piñones y queso de cabra. Receta de Navidad

Compartir

Ver receta